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Fogo e Lenha do bem
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Trilha Gastronomia aplicada
Este curso é para quem quer se tornar um chef de cozinha ou apenas um cozinheiro profissional. Você vai aprender as técnicas da gastronomia aplicadas.
Trilha Panificação
Essa trilha é para quem quer trabalhar com manipulação da farinha para fazer pães, massas e pizzas. Quer se formar como pizzaiolo, este é o curso para você.
Trilha Doceria
Para quem quer se aprofundar em técnicas culinárias para fazer os doces, bolos e muito mais relacionado com sobremesas, chocolates, doces em geral.
Trilha do churrasco
Este curso é para você se profissionalizar no churrasco com suas modalidades e formas de atuação diferentes. Do clássico Brasileiro ao churrasquinho
Formação profissionalizante para carreiras da gastronomia
Preencha sua oferta de trabalho ou vaga para quem atua na área de gastronomia.
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Esse é o nosso banco de ofertas de trabalho de quem tem vagas e de quem procura vagas para trabalhar em gastronomia
Quem é o responsável
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Somos uma empresa dedicada a fazer impacto social em nossa comunidade. Queremos compartilhar os saberes da gastronomia para que cada vez mais pessoas tenham acesso a trabalho e renda com alimentos. Sou Pizzaiolo, pitmaster e atuo com empreendedorismo gastronômico. Sou o fundador dessa empresa de impacto social e outros empreendedorismo na gastronomia com pizza artesanal. Sou o fundador e também sou instrutor e coordenador pedagógico com experiência em formação de profissionais de nível superior e pós-graduação.
Guilherme Camara Fundador